Descripción

Valdeolivas es una pequeña población de La Alcarria conquense, siendo el olivar, como su propio nombre indica, el elemento más destacado tanto del paisaje como de la economía, bajo la D.O. Aceite de La Alcarria, complementándose con otros cultivos de secano como la viña o el cereal.

El conjunto urbano de Valdeolivas, que atraviesa este sendero, conserva un trazado medieval de calles estrechas e irregulares, articulado a través de dos evocadoras plazas, y en el que se pueden observar bellos ejemplos de arquitectura popular y señorial. En la C/ Mayor, que aún conserva soportales en uno de sus lados, se observan casas tradicionales con trabajada rejería y coloreadas fachadas. El trazado nos permitirá descubrir elementos de interés como el Arco de Molina, la Fuente de los Tres Caños, El Chárcol o la Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción, declarada Bien de Interés Cultural en 1982, y que alberga en su interior las pinturas románicas más interesantes de Castilla-La Mancha: el famoso Pantocrátor y sus Tetramorfos, de finales del siglo XIII. También son de interés los antiguos molinos de perfecta sillería y planta circular, construidos a finales del siglo XVIII.

Fuera del casco urbano, el sendero visita la ermita de San Quirico y Santa Julita, desde cuyo mirador se disfrutan magníficas vistas de la depresión natural de la Hoya del Infantado, ubicada entre las Sierras de Altomira y Bascuñana. Otro punto de interés, en torno al vértice geodésico del Llano de la Sierra (1.146 m.), es la Piedra Molón -restos a medio tallar de una piedra de moler troncocónica- desde cuyo mirador natural se divisan las Sierras de Bascuñana y El Rodenal.

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