El Nacimiento del río Cuervo es uno de los parajes más emblematicos de la provincia de Cuenca. Ademas de la belleza paisajistica de este lugar, cabe destacar que se trata de una zona protegida como Monumento Natural por la importancia biologica y, sobre todo, geomorfologica del lugar por tratarse de un ejemplo sobresaliente de paisaje calcareo y estando catalogado como Lugar de Interes Geologico (LIG IB085) por el Instituto Geologico y Minero de España (IGME). Los protagonistas del paisaje son el agua, la roca y la abundante vegetación, elementos que conjugados dan lugar a las barreras de toba o travertino que represan continuamente el riachuelo, el cual se desploma en una bella cascada que se ha ido formando por la acumulación del carbonato calcico adherido a la vegetación, quedando petrificada. Las abundantes precipitaciones y la altitud de la zona propician dentro del Monumento Natural, la presencia de especies de flora y fauna protegidas, algunas incluso amenazadas. Entre las especies vegetales, el pino albar es la más abundante y evidente, seguida de la sabina rastrera que se localiza en las cumbres más frías y expuestas. También son destacables las diversas especies de orquídeas terrestres que se pueden localizar.